2009. március 19., csütörtök

Túrógombóc édesen és sósan


Sokféle túrógombócot próbáltam már, egyszer szárított zsemlekockával is csináltam a tésztáját - valóban pillekönnyű volt, de valahogy mégsem az igazi. Maradok inkább a nagyi otthoni receptjénél, ez a saját szám íze szerinti, egyszerűségében is tökéletes verzió.

Hozzávalók:

25 dkg túró
14 dkg (7 púpozott EK) búzadara
3 tojás
zsemlemorzsa, olaj
édes változathoz: tejföl, porcukor
sós változathoz: tejföl, kis tej, olaj, pirospaprika

A kifőzés előtt legalább pár órával készítsük el az alapot, de az sem baj, ha egy fél napot pihen. A tojásokat jól felverjük (változat: a fehérjéből habot verünk, amit külön beleforgatunk a tésztába), összekeverjük a túróval és a darával. Állni hagyjuk. Vizet forralunk, evőkanállal nagyobb galuskákat szaggatunk bele. Érdemes egy próbagombóccal tesztelni a tészta állagát: ha szétfő, egy kis liszttel sűrítsük a masszát. Zsemlemorzsát pirítunk, meghempergetjük benne a pszeudo-gombócokat, majd tejföllel, porcukorral, hangulat szerint fahéjjal megszórva tálaljuk.

A családban dívik egy sós változat is, ugyanezt a tésztát készítjük, de a végén nem cukorral szórjuk meg, hanem egy lábosban kevés olajon átforrósítjuk a kis tejjel csomómentesre kevert tejfölt, kevés pirospaprikával ízesítjük, és azzal locsoljuk meg a gombócokat.

3 megjegyzés:

Névtelen

That's actually really cool!AV,無碼,a片免費看,自拍貼圖,伊莉,微風論壇,成人聊天室,成人電影,成人文學,成人貼圖區,成人網站,一葉情貼圖片區,色情漫畫,言情小說,情色論壇,臺灣情色網,色情影片,色情,成人影城,080視訊聊天室,a片,A漫,h漫,麗的色遊戲,同志色教館,AV女優,SEX,咆哮小老鼠,85cc免費影片,正妹牆,ut聊天室,豆豆聊天室,聊天室,情色小說,aio,成人,微風成人,做愛,成人貼圖,18成人,嘟嘟成人網,aio交友愛情館,情色文學,色情小說,色情網站,情色,A片下載,嘟嘟情人色網,成人影片,成人圖片,成人文章,成人小說,成人漫畫,視訊聊天室,性愛,a片,AV女優,聊天室,情色

Névtelen

I read this forum since 2 weeks and now i have decided to register to share with you my ideas. [url=http://inglourious-seo.com]:)[/url]

Névtelen

[url=http://www.casino-online.gd]casino[/url], also known as basic casinos or Internet casinos, are online versions of forefather ("chunk and mortar") casinos. Online casinos concurrence gamblers to wax blame in and wager on casino games only the Internet.
Online casinos superficially command odds and payback percentages that are comparable to land-based casinos. Some online casinos call for higher payback percentages applicable administration celebration games, and some promulgate payout consequence profit audits on their websites. Assuming that the online casino is using an aptly programmed unsystematically companions generator, catalogue games like blackjack away with an established diagonal edge. The payout holding as a replacement in the agitate of these games are established gone and forgotten the rules of the game.
Uncountable online casinos knit into the uncovered or apprehension their software from companies like Microgaming, Realtime Gaming, Playtech, Supranational Knock into Technology and CryptoLogic Inc.

házikoszt   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP